【大阪／綜合報導】世界華人工商婦女企管協會日本關西分會於8月8日舉辦台灣美食講習會2023 IN OSAKA，是配合僑委會「臺灣美食國際巡迴講座」在日本的第三場活動，邀請到桃園喜來登酒店廚藝總監李佳其和領班廖泰竣兩人教導僑胞們製作六道台灣佳餚，除了日本關西分會姊妹踴躍報名參加外，也吸引不少其他日本朋友和僑胞來學習。
這次出席的還包括大阪辦事處處長洪英傑、僑務秘書楊慧萍、中華民國留日京都華僑總會會長魏禧之、日本中國料理協會副會長．關西地區本部長中村真、大阪瓦斯展示廳負責人岡本卓也、四川料理御馥總料理長黃村寶、大阪中華總會婦女會尤博美、日本客家關西崇正會副會長謝靜芝、社會福祉法人阪南福祉事業會理事長永野孝男等人都出席共襄盛舉。
會長劉雯玲在致詞時表示，這個講習活動是自2010年起，台灣僑委會在北美、中南美洲、大洋洲、歐洲等20個國家55個地區介紹台灣的美食，這次能夠在我們最親近友好的鄰國日本舉辦，真的很感動也感激，我們的芒果、鳳梨、珍珠奶茶、小籠包、牛肉麵都已經變成日本人人皆知的美食，希望透過這次的活動可以讓日本人知道更多台灣料理。
劉會長也說，也要特別感謝僑務委員會、日本中國料理協會、四川料理御馥等的大力支持，以及大阪瓦斯提供那麼好的場所讓我們可以順利舉辦這次活動，也希望這次的「代表台灣料理的料理實演講習」能成為台日友好的一個新契機，也希望大家能收穫滿滿得回家。
這次展示的料理分別為熱帶水果蝦球、古早味五香雞捲、桃禧香濃紅燒牛肉麵、五香軟絲、老皮嫩肉淋鮮魚、麻油雞油飯，李佳其主廚也不藏私，大展好廚藝並分享許多小訣竅，讓大家都目不轉睛盯著學習，之後品嘗到料理後，大家也都紛紛讚不絕口。今年也是僑委會首度將日本納入「臺灣美食國際巡迴講座」，日前也於橫濱、山梨舉辦，包括大阪場在內，幾乎每場都獲得好評，僑胞們也直呼能再度舉辦巡迴講座。
